Tocator din lemn de stejar, realizat printr-un procedeu de prelucrare a lemnului contra fibrei. Eleganta si duritatea stejarului ofera un produs pregatit pentru a fi de folos o viata intreaga. O caracteristica principala a tocatoarelor „End Grain” este ca fibra lemnului nu este paralela cu suprafata de taiere, ci perpendiculara, ceea ce le ofera o rezistenta si durabilitate sporite. Procesul de obtinere este mult mai indelungat si mai pretentios decat la un tocator obisnuit, insa rezultatul este pe masura. Pe langa diferentele evidente de aspect dintre un tocator „end grain” si unul obisnuit, exista alte doua deosebiri capitale: - suprafata capatului de fibra este de doua ori mai solida decat celelalte suprafete ale lemnului, astfel incat rezistenta este mult mai mare decat a unui tocator obisnuit - spre deosebire de un tocator obisnuit, cutitul nu taie fibrele, ci patrunde prin ele. Astfel, cutitul este mult mai protejat si in acelasi timp, suprafata de lucru este mai eficienta impotriva acumularii de bacterii. Alte puncte forte ale tocatoarelor realizate de noi sunt: - tratamentul lemnului este 100% natural si „food-safe”, realizat cu ulei mineral non-toxic. - tocatorul dispune de picioruse de cauciuc, pentru a preveni alunecarea. Totodata, aceste picioruse permit si un flux de aer corespunzator pentru a preveni orice deformare. - lemnul utlizat de noi este lemn de stejar uscat profesional si are o umiditate controlata. Daca sunt respectate instructiunile de folosire pe care le veti primi la achizitionarea produsului, generatii intregi de Chefi mici si mari pot folosi acest tocator „end grain”.